LA RÉDACTION DES « ÉCHOS » A TESTÉ
Cet ancien garage de la DDE est devenu un bien drôle d’endroit : lampes en cônes de chantier, bidons d’huile de moteur et cloisons en panneaux de signalisation colorent cette brasserie originale. Dernière adresse du chef Clément Bouvier, voici un stop réjouissant, au pied des pistes en hiver, et ouvert dès le petit matin. Ici, on s’encanaille entre amis : truite de Savoie fumée maison, cromesquis de cochon de montagne, profiteroles ou baba bouchon. En soirée, les tablées se couvrent de bières artisanales et de verres de vin de Savoie de la Maison Bouvier.
Clara Le Fort
Combien : comptez aux environs de 35 €.
C’est où : 300, promenade des Tovières, 73320 Tignes.
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