We Are Ona est le concept de tous les superlatifs. Des dîners hauts en couleur qui affolent le monde du luxe, de la mode et de l’art. Depuis 2019, Luca Pronzato a quitté ses habits de sommelier et une vie danoise dans le sillage du restaurant Noma pour imaginer ce nouveau concept : celui d’une gastronomie éphémère hautement créative mise en scène avec des designers ou directeurs artistiques, d’India Mahdavi à Sabine Marcelis.
Depuis plus de deux décennies, la plus française des écrivaines japonaises, également poétesse et traductrice, imagine des récits qui convoquent les sens – goût et odorat en tête – comme le suggèrent les titres de ses ouvrages L’Astringent (2012), Manger fantôme (2012), Fade (2016), La Terre est une marmite (2020), Sentir (2021) ou encore L’Appel des odeurs (2024).
Les Anglais cultivent un chic bien à eux dès qu’il s’agit de séjours au vert. La vie s’organise souvent autour d’une cheminée, d’un tea time réconfortant ou au pub. Balade hivernale, du Kent au Devon.
Au Colorado, dans le Montana, au Japon ou en Nouvelle-Zélande, la privatisation des domaines skiables a le vent en poupe. Les offres attirent les clients fortunés et atteignent des millions de dollars.
Dans les vignes, au cœur de l’Algarve, l’histoire de Morgado do Quintão remonte à 1810. Propriété du premier comte de Silves, Francisco Manuel Pereira Caldas, les 60 hectares de vignes et fermes agricoles ont échappé à la modernité comme au surdéveloppement touristique de la région.
Les pieds dans les eaux du lac Léman, l’Auberge Port-Gitana rajeunit l’offre genevoise, où les nouveautés se font rares. Face à des adresses plus bourgeoises ou statutaires, se dévoile dans le quartier Bellevue cet établissement quatre étoiles, accessible et design.
On connaît sa puissance financière, beaucoup moins son charme balnéaire. Pourtant, l’été, entre lac et rivière, quand ses bains publics et ses pontons- terrasses font le plein, la cité suisse prend des airs de Côte d’Azur.