Les Echos WE

À l’écart de la très touristique Cortina d’Ampezzo et de ses adresses de luxe, la région de Bolzano et du val Gardena cultive plus discrètement son art de vivre et son âme 100% montagnarde, au milieu de paysages à couper le souffle.

Ici, les immensités arides prennent des airs de pays de cocagne. Au sud du Portugal, l’Alentejo (qui signifie « au-delà du Tage »), s’est transformé au fil du temps en région créative où gestes architecturaux et design côtoient désormais les vastes étendues d’oliveraies, de vignobles et de chênes-lièges centenaires.

La ville, célèbre pour son architecture Art nouveau et berceau de la famille Prouvé, dévoilera au printemps son nouveau lieu thermal. L’occasion d’une balade en sept adresses au fil d’expositions remarquables, de table inventive, d’hôtel aussi confidentiel qu’historique…

Magnifiquement préservé, ce haut plateau aux étendues infinies surprend par ses airs de bout du monde. Terre ancestrale des burons, de l’aligot et des vaches aux yeux de biche, l’Aubrac se redécouvre à travers une nouvelle génération d’entrepreneurs et de chefs engagés.