L’Hôtel Rosalie, un jardin dans la ville
Adresse design signée Marion Mailaender à deux pas de la porte d’Italie, l’hôtel Rosalie se découvre comme une cachette ultra-stylée.
Tables avec vue
De Terre-Neuve au Groenland via les Açores, quelques chefs et restaurants étoilés se sont installés dans des sites reculés et proposent une cuisine naturelle de haute volée. On y va pour la vue et pour l’assiette.
Alexandre Bellangé, Belco – L’Entrepreneur à impact
Co-fondateur de Belco,
entreprise indépendante qui
source, importe et distribue
des cafés verts de qualité,
Alexandre Bellangé révolutionne
le monde du café de spécialité.
Le lin, fibre design
On connaît les usages du lin dans les collections textiles et le linge de maison. Ses multiples propriétés techniques et écologiques ouvrent la voie à de nombreux projets design innovants.
Emmanuel Petit, Eklo – L’Entrepreneur à impact
Le fondateur de la marque d’hôtels Eklo s’impose peu à peu comme l’acteur référent d’une hôtellerie lifestyle, économique et responsable.
Aymeric Jouon, I Clean my Sea – L’Entrepreneur à impact
Docteur en océanographie et
fondateur de I Clean My Sea,
Aymeric Jouon œuvre à la dépollution des océans à l’aide d’une appli, d’un catamaran. Participation citoyenne requise.
Aethos Ericeira Le Repaire
Au bord de l’océan, l’ancien corps de ferme s’est mué en idéal pied-à-terre marin.
L’objet éthique : le Mother Bowl
Baptisé Mother Bowl, ce centre de table signé Studio Corkinho est réalisé à partir d’écorces de liège récoltées dans l’Alentejo, au Portugal, suivant des traditions ancestrales. Sculpté dans la masse, il accueille fruits, aliments ou compositions florales.
Architecture de Terre
Lauréat en mars dernier du prix Pritzker, l’architecte germano-burkinabé Francis Diébédo Kéré travaille la terre crue. Trop souvent délaissé, ce matériau ancestral et écologique retrouve aujourd’hui ses lettres de noblesse.
Hampton Manor, campagne anglaise chic et durable
Près de Coventry, dans les West Midlands, se niche cette demeure pleine de charme, invitant les citadins à se mettre au vert. De la décoration à l’assiette.