À Londres, Carousel, chefs du monde
LA RÉDACTION DES « ÉCHOS » A TESTÉ Londres compte peu d’adresses aussi décontractées que « Carousel » ! Depuis dix…
Immersion en pleine nature
Une grande fenêtre donnant sur l’extérieur, un module design et ingénieux... LumiPod fait rimer hôtellerie de luxe et durabilité avec ces chambres premium.
À Marseille, Tetro, le goût du large
LA RÉDACTION DES « ÉCHOS » A TESTÉ La vingtaine pétillante, ces deux chefs ont le pied marin…
À Londres, Fonda, la chaleur de Mexico
LA RÉDACTION DES « ÉCHOS » A TESTÉ La deuxième table du chef Santiago Lastra a déjà tout…
Sportifs Entrepreneurs
Champions passionnés de montagne, ces sportifs venus de tous horizons ont mis leur expérience au service de leur propre marque dédiée à l’univers du ski, du trail ou de l’escalade.
Voici leurs aventures entrepreneuriales.
Camille Lambert, Entrepreneure à impact
Avec ADN, la Savoyarde s’attaque à l’industrie ultrapolluante du ski et brevette une solution durable de recyclage
des matériaux composites. Voici leurs aventures entrepreneuriales.
Altitudes Gourmandes
Pour savourer une fondue dans la plus pure tradition ou découvrir des produits de terroir revisités avec modernité, voici notre sélection de dix tables de montagne, des Alpes aux Pyrénées. Voici leurs aventures entrepreneuriales.